Description
El maíz peruano, es comúnmente conocido como Choclo. La planta del maíz puede crecer desde el medio metro hasta los seis metros de alto. Su tallo es envuelto por las hojas, de donde nacen las mazorcas o espigas. Las mazorcas contienen los granos que son la parte importante de la planta para la alimentación humana.
Como se cocina y come el Choclo en Perú
- Cocina el choclo en agua que lo cubra y el azúcar hasta que esté suave.
- Retíralo del agua y ponlo en un plato. Desgránalo.
- Derrite la mantequilla en una sartén. …
- Rocía con el jugo de limón y sirve inmediatamente.







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